|
|
Mosselen In Schelp Met Pesto, Kaas En Kerstomaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
1 kilo mossellen
Basilicumpesto
Kerstomaatjes, gehalveerd
GARNERING
2 el olie voor het bakken
1 uit, fijngesnipperd
2 tomaten, fijngesneden
Zout en peper
2 el uitgeperst knoflook
200 gr geraspte cheddar
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de mosselen klaar. Garneer de halve mosselen met pesto en halve kerstomaatjes.
Maak de garnering voor de rest van de mosselen,. Verhit de olie in een pan en voeg ui, tomaten, zout, peper en knoflook toe. Bak tot de uit zacht is en schep het mengsel in de mosselschelpen. Bestrooi ze met de geraspte kaas en gril ze circa 5 minuten of tot de kaas gesmolten is.
|
|
|